핸드드립2 핸드드립커피 내려 아이스아메리카노 만들기 저번에 핸드드립도구에 이어서 커피 내리는 방법에 대해서 알려드리겠습니다. 정답은 없는 거 알죠 저마다 자기만의 방법으로 핸드드립커피를 내려드시지만 저는 저의방법을 알려드립니다. 많이 하다 보면 자신만의 핸드드립이 완성됩니다. 여기서 내리는 기준량은 원두량은 20g , 커피는 200ml를 받아보겠습니다. 저희 집에서는 작은 양으로 2잔을 만들어 집사람과 저 둘이서 마십니다. 사무실에서는 원두 50g에 커피는 700ml까지 내려서 먹습니다. 위에서 말한 기준 20g/200ml에 원두 양이 늘면 기준보다 조금 더 커피를 받아도 좋습니다. 핸드드립 커피 내리기 전 준비과정 핸드드립루틴이라고나 할까.. 내리는 과정 중에 나 같은 경우 물을 끓이는 동안 서버 위에 드리퍼를 올려두고 원두 20g을 핸드밀그라인더에 갈.. 2023. 3. 9. 핸드드립 커피를 위한 준비물 몇 년 전 사회생활 과도기라 할까, 좀 힘든 시간이 있었다 그때 맘에 여유를 찾기 위해서 배운 커피. 커피에 관심도 없던 때 커피를 좋아하던 집사람의 권유로 학교 평생교육원 '바리스타자격증' 반에 등록을 하고선 수업을 들어라고 날 떠밀다시피 해서 시작한 커피를 접하게 되었다. 자격증반은 커피머신을 가지고 에스프레소와 우유스팀 기를 이용한 라테 만드는 과정이었으나 수업 중 번외로 배운 핸드드립의 매력에 빠져 자격증 취득 후 핸드드립 수업까지 수강신청 하게 되었다. 이제는 집사람보다 내가 먼저 커피문화의 선구자가 되어 집에 있던 캡슐, 목화커피, 작은 머신은 장인어른께 넘기고, 사무실에도 핸드드립 커피를 전파하게 되었다. 일단 제대로 된 머신을 구입하기보단 핸드드립이 접하기가 쉽고, 내 입맛엔 라테 쪽 우유.. 2023. 3. 8. 이전 1 다음 반응형
